Mona Mon
03-22-2010, 03:56 AM
لا شك أن أنواع السلطات والشوربة المختلفة من الأطباق الرئيسية على قائمة طعامنا، فمن أنواع السلطة نجد: سلطة الباذنجان الأسود ()، وسلطة بابا غنوج ()، وسلطة البطاطس المسلوقة ().
ومن أنواع الشوربة نجد: شوربة لسان العصفور () ، وشوربة العدس () ، وشوربة فواكه البحر ().
شوربة لسان العصفور
المقادير
1/2 كيس مكرونة لسان عصفور
2كوب مرقة دجاج
1/4 كيلو لحم مفروم
بهارات حسب الرغبة
بقدونس مفروم
معجون طماطم
الطريقة
يحمر لسان العصفور ويترك، يحمر البصل فى ملعقة سمن ثم يضاف اللحم ثم معجون الطماطم ثم البهارات وتخفف بالماء حتى تغلي.
نضيف المرقة ثم نضيف لسان العصفور حتى يتم النضج وقبل الانتهاء نضيف البقدونس وبالهناء والشفاء.
ومن أنواع الشوربة نجد: شوربة لسان العصفور () ، وشوربة العدس () ، وشوربة فواكه البحر ().
شوربة لسان العصفور
المقادير
1/2 كيس مكرونة لسان عصفور
2كوب مرقة دجاج
1/4 كيلو لحم مفروم
بهارات حسب الرغبة
بقدونس مفروم
معجون طماطم
الطريقة
يحمر لسان العصفور ويترك، يحمر البصل فى ملعقة سمن ثم يضاف اللحم ثم معجون الطماطم ثم البهارات وتخفف بالماء حتى تغلي.
نضيف المرقة ثم نضيف لسان العصفور حتى يتم النضج وقبل الانتهاء نضيف البقدونس وبالهناء والشفاء.