العودة   منتديات البوابة > الأقسام العامة > بوابة حواء > نافذة الطبخ والطعام
التعليمـــات المجموعات التقويم مشاركات اليوم البحث

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-15-2012, 10:39 AM   المشاركة رقم: 1
الكاتب
كبرياء انثى
مراقب عام
 
الصورة الرمزية كبرياء انثى
المعلومات  
التسجيل: Jan 2012
العضوية: 78
المشاركات: 190
بمعدل : 0.04 يوميا
التوقيت
الإتصال كبرياء انثى غير متواجد حالياً


المنتدى : نافذة الطبخ والطعام
افتراضي كرات الأرز باللحم المفروم

<u>

كرات الأرز باللحم المفروم

كرات الأرز بحشوة اللحم على الطريقة الايطالية ...


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير

  • 2 كوب أرز ريسوتو ( ايطالي ) .
  • بيضة مخفوقة .
  • صفار بيضة .
  • 1/2 كوب جبن بارميسان مبشور .
  • دقيق .
  • بيضتان مخفوقتان .
  • بقسماط .
  • زيت للتحمير .
  • مقادير اللحم ::::
  • 1/4 كوب مشروم مفروم .
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون .
  • بصلة مفرومة .
  • 125 جرام لحم مفروم .
  • 2 ملعقة طعام معجون طماطم .
  • 1/3 كوب ماء .
  • 1/2 ملعقة شاي صعتر طازج .
  • 3 ملاعق طعام بقدونس مفروم .
الطريقة

  1. اسلقي الأرز في ماء مغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج ، جففيه واتركيه ليبرد .
  2. ضعي الأرز في اناء كبير وأضيفي له البيض المخفوق وصفار البيض وجبن البارميسان واخلطيه جيدا حتى يلتصق الأرز ببعضه ، غطيه وضعيه جانبا .
  3. لعمل صلصة اللحم .. سخني الزيت في مقلاة على النار وأضيفي البصل والمشروم وقلبيه لمدة 3 دقائق حتى ينضج البصل .ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه بنيا ، ثم أضيفي صلصة الطماطم والصعتر والماء والملح والفلفل . وقلبيه لمدة 5 دقائق أو حتى يجف اللحم . ثم أخلطي معه البقدونس وارفعيه عن النار واتركيه ليبرد .
  4. بيدين جافتين شكلي خليط الأرز الى 10 كرات ، ثم جففي يديك مرة أخرى وخذي كل كرة وأضغطي عليها بيديك وضعي بها 3 ملاعق شاي من اللحم في وسطها ، ثم أغلقيها وشكليها على شكل كرة مرة أخرى .
  5. غطي الكرات بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة .
  6. اقلي الكرات في زيت غزير حتى تصبح ذهبية لمدة 3 – 4 دقائق تقريبا ثم ضعيها على ورق ماص وقدميها فورا .

</u>












توقيع : كبرياء انثى

سبحان الله وبحمدة سبحان الله العظيم استغفرك واتوب اليك
عرض البوم صور كبرياء انثى   رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:58 AM بتوقيت مسقط

المواضيع فى منتديات البوابة ملك لصاحبها والادارة غير مسئولة عن أى محتوى مخالف وللتبليغ عن موضوع او رد مخالف اضغط هنا

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
تعريب شركة حاوى